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掌握茶叶新知,迎向保健趋势

喝茶对身体好,大家都会讲,然而茶的种类那么多,当中区别又没多少人说得出。同样,不喝茶者称,喝了失眠啦,喝了体寒啦,却无视并非每种茶都有此副作用。

广汇丰茶行负责人李渭娟表示,无论是喜欢或排斥中国茶,都应先对它有所认识,避免人云亦云。

“例如会导致过度兴奋而难以入睡的,是轻度发酵的绿茶及乌龙茶,但喝了宁神安心的普洱或红茶,其实会更易入眠。

李渭娟指出,如今教育水平提高、保健咨询普及,再加上购买食材方便,喝茶的方法更千变万化,在达到保健的功效以外,也能增添生活情趣。

例如消费者只需去然后药材店,购置红枣、杞子、桂花、菊花、玫瑰等配料,分别装进适合的容器内。每次要泡茶时,视当天心情或身体状况,加两三样配料,便可调配本身的 “随心所欲养生茶”。

广汇丰茶行不久前也位于苏丹街的店面举办 “茶美食” 招待会,邀来宾品尝萌帝龙井虾仁炒饭、萌帝乌龙煎鸡排等共7道以茶入菜的美味食物,还印制了《茶美食谱》,鼓励公众把茶的好处融入生活每个部分。茶的其他使用方法

       李渭娟分享到,茶叶除了能喝,能吃,还能 “用” ,而且是 “妙用无穷”。因此冲泡过的茶叶,或是隔夜茶,别急着丢掉,因收集保存。

隔夜茶水的用法包括 :
1. 茶当中含有精油类成分,气味芳香,常用茶漱口,可有效去除口臭。
2. 用温热的隔夜茶洗澡或擦身,茶当中所含有的氟可以迅速止痒,同时还能防止湿疹。
3. 隔夜茶可加速血液凝聚,如果口腔出血,可以含漱;如果是皮肤出血,便可以用隔夜茶清洗。
4. 茶多酚的抗菌消炎功效显著,长期面对电脑眼睛出现红丝,可以用隔夜茶洗几次。
5. 茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,可有效减少蛀牙的发生,平时不妨试试茶水漱口。

已冲泡过的茶叶用法 :
1. 用过的茶叶摊在木板上晒干,积累后可制作茶叶枕头。茶叶枕可以清神醒脑,增进思维能力。
2. 茶叶的单宁酸具杀菌作用,患脚气的人,每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,日久便会不治而愈。
3. 茶水可以去垢涤腻,所以洗过头发之后,再用茶水洗涤,可以洗头发乌黑柔软,富有光泽。不同茶类的功效

       李渭娟强调关于茶的学问博大精深,而且不断有新的科学验证,消费者应掌握基本知识,才能正确选择最适合个人体质及需要的茶类。以下时广汇丰茶行最畅销的3种茶类,以及所具备的保健功效。

瘦身抗癌——普洱茶
1. 近年来,国内外医学和茶学专家对普洱茶的研究有了新的进展,证明普洱茶有促进新陈代谢、平衡和调节胆固醇的功效。

2. 科学也用细胞培养及电子显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈。

3. 在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

养颜强心——龙井茶
1. 龙井茶的维他命C含量是众茶叶之冠,能防止肌肉弹性降低、水分减少和抑制皮肤黑色的生成,使肌肤美白柔嫩;维他命C又名抗坏血酸,可抗坏血病,增强肌体抵抗力。

2. 龙井茶的多酚类化合物能防止过度氧化,有效保护肌肤,减少因紫外线及污染而生产的自由基,达致延续衰老的作用,其抗氧化作用是维他命E的20倍。

3. 龙井茶的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉孪,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。龙井茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。率较低。

降暑醒脑——铁观音
1. 由于铁观音中的咖啡碱作用,促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出,故能使人感到凉爽解暑。

2.铁观音中的咖啡碱具有兴奋中枢身经、增进唯思、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维。同时铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

3. 铁观音茶多酚能和乙醇(酒主要成分)相互抵消,故能解酒。

4.铁观音中含有一种酚酸类物质,能使烟草中的尼古丁沉淀,排出体外。同时,铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力,促进血液循环。

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